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鲜鱿鲛鱼茄汁煲 找相似菜谱
鲜鱿鲛鱼茄汁煲 主料: 鲜鱿鱼1只、鲛鱼12两(约480克)
辅料:大头菜、洋葱(小)
橙汁啤酒鸭 找相似菜谱
橙汁啤酒鸭 做法:1、先将鸭洗净切成方块,过沸水焯好,胡萝卜、青笋去皮洗
三丝鱼卷 找相似菜谱
三丝鱼卷 ·配  料: 净草鱼肉250克。水发香菇50克
八宝碎扣鸭 找相似菜谱
八宝碎扣鸭 做法:将光鸭洗净,入烧沸的汤缶中煨至七成热,捞起,待凉后斩成
金牛鸭子 找相似菜谱
金牛鸭子 做法:将鸭宰杀,褪毛,进行整鸭取骨。鸭翅第二节斩断,作“牛角
白兔冷盘 找相似菜谱
白兔冷盘 做法:1.将胡萝卜用直刀切成长片,排列于盘的中间,然后用小刀把
蛙式黄鱼 找相似菜谱
蛙式黄鱼 将黄鱼治净,留胸鳍、尾鳍,从肛门处剖腹至颈部,再从鱼头后的2
白炒刀鱼丝 找相似菜谱
白炒刀鱼丝 原料:水发冬菇10克、绿叶菜100克、蛋清20克、火腿15克。绍酒20
清炖鸡孚 找相似菜谱
清炖鸡孚 原料:鸡腿肉二只(重约400克)。蛋清25克、净猪肉100克、熟火腿
麻花野鸡 找相似菜谱
麻花野鸡 原料:野鸡脯肉450克。熟猪肥膘45克、虾仁50克、咸雪菜叶15克、
甫里鸭羹 找相似菜谱
甫里鸭羹 原料:光嫩鸭一只(重约2000克)。带皮火腿25克、水发蹄筋50克,
锅煎鳜鱼 找相似菜谱
锅煎鳜鱼 原料:鲜鳜鱼肉400克,猪网油150克、生鸡蛋黄25克。 葱15克、椒
杏仁葛粉包 找相似菜谱
杏仁葛粉包 原料:葛粉400克、去皮熟花生25克。熟猪肥膘40克、杏仁霜25克、
贵妃鸡 找相似菜谱
贵妃鸡 贵妃鸡是上海梅龙镇酒家的著名风味菜。源于20年代末上海陶乐春川
奶油螃蟹 找相似菜谱
奶油螃蟹 做法:1、大蒜切片,洋葱切丝,奶油切成数块备用。2、将2张长方
咸水鸭 找相似菜谱
咸水鸭 咸水鸭 配料:光鸭一只,葱、姜、盐、黄酒、花椒各适 特色:沪菜
青鱼甩水 找相似菜谱
青鱼甩水 炒锅置旺火烧热,放入熟猪油,投入葱段煸黄出香后捞出,放入鱼尾
番茄鱼腐 找相似菜谱
番茄鱼腐 配料: 黄钻鱼(或青鱼)一尾(约重一斤半),番茄酱一两半,鸡蛋
干贝丸子 找相似菜谱
干贝丸子 主料:干贝100克、净鱿鱼。辅料:水发冬菇、海米、去皮荸荠适量
火夹糟青鱼 找相似菜谱
火夹糟青鱼 主料:青鱼中段600克。调料:火腿45克。调料:香糟160克、整葱2

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