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工艺：
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口味：
不限 家常味 香辣味 咸鲜味 甜味 酸甜味 酸辣味 麻辣味 酱香味 奶香味 蒜香味 鱼香味 葱香味 果味 五香味 咖喱味 椒麻味 茄汁味 酸味 苦香味 姜汁味 怪味 芥末味 红油味 豆瓣味 麻酱味 黑椒味 糊辣味 其他
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时间：
不限 <5分钟 <10分钟 <15分钟 <30分钟 <60分钟 <90分钟 <2小时 <数小时 <一天 <数天
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难度：
不限 新手尝试 初级入门 初中水平 中级掌勺 高级厨师 厨神级
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鸡丝虾仁龙凤腿 找相似菜谱
鸡丝虾仁龙凤腿 做法：1、将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、
淡菜皱纹肉 找相似菜谱
淡菜皱纹肉 原料“去骨带皮猪肋条肉1方块(约重600克)，淡菜12枚(约75克)，豌
香炸银鱼 找相似菜谱
香炸银鱼 原料：银鱼350克。鸡蛋25克、面包屑55克。精盐2克、绍酒25克、胡
炸卷果 找相似菜谱
炸卷果 做法：(1)把牛肉的筋膜剥除以后，剁成末，加入葱花和姜末。把格
朱洪武豆腐 找相似菜谱
朱洪武豆腐 ·配　　料: 〖主料〗：嫩豆腐500克(实用2
软炸里脊 找相似菜谱
软炸里脊 配料: 猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克
炸玫瑰球 找相似菜谱
炸玫瑰球 原料：白膘250克、白糖75克、青梅、桔饼、红枣、葡萄干、蜜枣、
美极基围虾 找相似菜谱
美极基围虾 配料: 基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即
吉利大虾 找相似菜谱
吉利大虾 配料: 大虾600克，面包渣60克，鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗
炸脂盖 找相似菜谱
炸脂盖 ·配　　料:

羊五花肉500克，鸡蛋一个（重约50克）。
酱油1
豆瓣鲫鱼 找相似菜谱
豆瓣鲫鱼 配料: 活鲫鱼或鳜鱼 （重约600克），蒜未30克，葱花50 克，姜未
茄汁石斑鱼 找相似菜谱
茄汁石斑鱼 配料: 石斑鱼肉320克，生粉6汤匙，油5杯，沙律油1/2汤匙，车厘茄
炸烹虾段 找相似菜谱
炸烹虾段 做法：（1）虾剪去须、爪，去净沙线后，改刀为虾段，加蛋清、水
糖醋黄河鲤鱼 找相似菜谱
糖醋黄河鲤鱼 配料:黄河鲤鱼1000克、姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油
软炸白花鸽 找相似菜谱
软炸白花鸽 ·配　　料: 鸽肉250克。淮山药50克、鸡蛋
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咸蛋黄茶树菇 原料：茶树菇。辅料：咸蛋黄、鸡蛋。调料：盐、白糖、淀粉。做法
南荠草莓饼 找相似菜谱
南荠草莓饼 特点：菜式美观，酸甜适口。原料：荸荠500克，草莓酱100克，面包
芝麻脆菇 找相似菜谱
芝麻脆菇 原料：干香菇50公克（选直径约6公分，约12朵）　芝麻1汤匙（炒熟
酥皮香椿 找相似菜谱
酥皮香椿 配料: 香椿、鸡蛋、面粉、盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 特色
鱼籽冬瓜排 找相似菜谱
鱼籽冬瓜排 原料 面包糠50克，冬瓜200克，鱼籽酱、盐、味精、鸡蛋、淀粉。
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